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Les vins de Loupiac

Le Loupiac, un vin à (re)découvrir !


Le vin de Loupiac est produit dans la région du Sauternais. La zone de production est située à environ quarante kilomètres au sud-est de la ville de Bordeaux en Gironde. La zone de production du Loupiac est classée en A.O.C. Elle correspond à une superficie de près de 420 hectares pour 70 producteurs. Les propriétés d'une superficie supérieure à 10 hectares sont rares, et seules les vignes de coteaux ont droit à l'appellation "Loupiac".

La production annuelle par hectare de vin de Loupiac, qui a été limitée à 40 litres par hectare en 1936 reste en moyenne dans la pratique de 35 litres par hectare.

Loupiac - Commune de Loupiac - vin Loupiac

Les vins de Loupiac sont issus de cépages blancs tels que la muscadelle, le sauvignon et le sémillon. Ces cépages sont vinifiés en blanc moelleux ou liquoreux. Les vendanges sont faites manuellement au moment où les grappes arrivent à surmaturité. Les raisins sont récoltés par tries successives.

Le Loupiac peut se conserver très longtemps, et suivant le millésime, se conserve entre 5 et 15 ans. Il se déguste avec un foie gras, un poulet rôti ou grillé ou encore une viande blanche à la crème. Certains l'aiment également en apéritif.

Le vin de Loupiac - Appellation d'Origine Contrôlée